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2023-12-06臨沂邁吉食品有限公司官網(wǎng)正式上線
臨沂邁吉食品有限公司，坐落于有著“商貿(mào)名城”和“物流之都”美譽(yù)的山東臨沂，公司成立于2017年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型預(yù)拌粉制造企業(yè)。
公司擁有雄厚的預(yù)拌粉技術(shù)力量;開發(fā)出:七彩絲絨蛋糕系列、工業(yè)戚風(fēng)系列、芝士系列、瑪芬系列、面包系列及果蔬系列等預(yù)拌粉產(chǎn)品，已投入市場銷售，深受廣大客戶戶喜愛。公司擁有獨(dú)立自主的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)季度都會(huì)有十幾款獨(dú)創(chuàng)的新產(chǎn)品推向市場，深受廣大消費(fèi)者的青睞。目前企業(yè)新工廠剛剛竣工投入生產(chǎn)，擁有國內(nèi)精良的生產(chǎn)設(shè)備，銷售量可達(dá)到3.8個(gè)億。公司配備國內(nèi)專業(yè)的烘焙技術(shù)人員近百人，并搭配蛋糕包裝、蛋糕模具、充氣打發(fā)機(jī)、蛋糕填充機(jī)等組合產(chǎn)品的銷售，為食品工廠，連鎖餅店、私家烘焙等客戶提供產(chǎn)品方案。
公司本著“質(zhì)量是企業(yè)生命，誠信是立足之本’ 的發(fā)展理念，堅(jiān)持不懈地提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，致力成為“最受消費(fèi)者喜愛的烘焙企業(yè)”這一目標(biāo)而奮斗。邁吉企業(yè)與廣大客戶朋友、攜手并肩、齊頭并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌、樹立預(yù)拌粉行業(yè)的新標(biāo)桿!
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2023-09-12預(yù)拌餅粉是一種將膨松劑、香料、色素、糖、鹽、面粉等混合而成的混合粉。使用時(shí)，只需加入雞蛋、水和油，均勻地混合在蛋糕糊中，或烘烤，或微波爐加熱，即可將具有不同風(fēng)味特征和質(zhì)地的蛋糕烤在盤子上。除面粉、糖、鹽等食品原料外，預(yù)混粉中的其他成分大多屬于食品添加劑的范疇，是各種蛋糕預(yù)混粉的靈魂和核心，由復(fù)合增稠劑、復(fù)合乳化劑、復(fù)合膨化劑、香精、色素等組成。
小麥粉和小麥替代粉末小麥粉通常被稱為低筋面粉，即蛋糕粉。
小麥替代面粉是指谷物粉，它利用富含糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分的天然作物，甚至是富含人體必需的10種氨基酸的個(gè)別產(chǎn)品，來滿足健康飲食的需要。這些雜糧營養(yǎng)素能有效補(bǔ)充人們?nèi)粘Ｉ钪屑?xì)糧的不足，特別是必需氨基酸含量的失衡。對提供人體熱能、促進(jìn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)、保持健康美麗等具有重要作用，有助于改善現(xiàn)代城市人的亞健康狀態(tài)。該產(chǎn)品具有優(yōu)良的風(fēng)味和較高的營養(yǎng)價(jià)值，具有獨(dú)特的天然香料，同時(shí)也能賦予蛋糕豐富的味道和風(fēng)味。
在巧克力和茶粉的研制過程中，通常用可可粉和茶粉代替5%~15%的小麥粉。這些原料還包括類似的奶粉、乳清粉、豆粉、檳榔和芋頭粉、南瓜粉、棗粉、紫薯粉和黑米粉。
很簡單的是，預(yù)混合粉末的操作比低面筋粉末的操作要簡單得多。預(yù)混合粉末屬于半成品，低筋粉屬于原料，預(yù)混合粉末代表50％～70％的配方。
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